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春食野菜正当时

发布日期:2017-04-07 作者:王春香 阅读:1840


春回大地,夹杂着春天气息的野菜也纷纷上市,成为市民餐桌上的“新宠”。近日,记者在城区的超市和菜市场发现,草头、香椿、鱼腥草等野菜被摆在了显眼位置,供市民挑选。

记者在城区一大型超市看到,多种野菜已上柜销售。其中草头6.8元/500g,鱼腥草10.8元/500g,最贵的当属香椿了,售价是45.8元/500g。因为香椿的价格偏高,选购的市民相对少一点,但也有市民表示,反正买点尝尝鲜,价格高点也能接受。家住师范桥新村的王小姐正在挑选香椿,她说:“买回去炒鸡蛋,味道蛮不错的。”

在城区第一集贸市场,除了西红柿、花菜等家常蔬菜外,不少摊位上还有马齿苋、野蕨菜等野菜的身影。相较于大棚蔬菜,这些不打农药、还带着泥土气息的新鲜野菜格外受欢迎。上午八点多,摊主顾萍的摊位上就剩下了最后几扎草头。“我很喜欢吃草头,买回去凉拌或者炒饭都好吃。”前来选购草头的周冬如告诉记者。虽是野菜,但是摊主们收拾得十分整齐,扎成小把出售,难怪生意火爆。另一处,周婆婆的摊位前放着一袋蒲公英,“买回去可以凉拌,也可以晒干后泡水喝,清热解毒。”

除了当菜肴食用,野菜还有不少药用价值。但专家提醒,野菜虽好,但不认识的野菜可不能乱吃。有些野生植物含有剧毒,误食之后会出现胸闷、腹胀、呕吐等现象。市民外出采野菜的话,要注意辨别,谨防误采误食。